jueves, 19 de junio de 2014

ENSALADILLA DE BACALAO

19/6/2014

INGREDIENTES:
2 lomos de bacalao desalado (1/2 kg.)
  • 2 patatas
  • 4 huevos
  • 3 tomates secos hidratados en aceite
  • 1 aguacate
  • 1/2 chapata
  • zumo de 1/2 limón
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil

ELABORACIÓN:

1. CONFITAR EL BACALAO. Pon los lomos de bacalao en una cazuelita, cúbrelos con aceite a fuego suave 10 minutos sácalos y cuela el aceite y resérvalo.

2.COCER LOS HUEVOS Y LAS PATATAS. Cuece 3 huevos en agua hirviendo 10 minutos. Pela, pícalos en dados y colócalos en un bol. Pela las patatas, córtalas en dados y cuécelas 12 minutos. Escúrrelas y añádelas al bol.

3AÑADIR LA MAHONESA. Pon un huevo en el vaso de la batidora. Agrega sal, zumo de limon y el aceite de bacalao. Bate la mahonesa. Mézclala con las patatas y los huevos.

4. MEZCLAR EL AGUACATE Y LOS TOMATES. Pela y pica el aguacate en daditos y colócalos en un bol. Trocea los tomates y añádelos. Agrega y hecha un buen chorro de aceite y mezcla. Cortar el pan y tostarlo.

5. Se puede decorar con perejil al gusto.

jueves, 12 de junio de 2014

LASAÑA DE JUDÍAS VERDES

INGREDIENTES
  • 12 Láminas de lasaña
  • 100 g de queso parmesano rallado
Relleno:
  • 500 g de judias verdes
  • 300 g de carne de cerdo picada
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de tomates maduros
  • 1 vasito de caldo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta
Para la bechamel:
  • 2 vasos de leche
  • 40 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • Nuez moscada


ELABORACIÓN
  1. Limpiar las judias y cocerlas 10 minutos en agua con sal. Escurrir, refrescar con agua y reservar. Hervir 5 minutos las láminas de lasaña en agua, sal y algo de aceite. Pasar por agua y escurrir sobre un paño.
  2. Calentar el aceite y dorar la carne. Añadir las cebollas y el ajo picado, dorar y agregar los tomates troceados, sin piel ni semillas. Sin rehogar, añadir el tomillo, el laurel y el caldo, dejar evaporar y salpimentar.
  3. Para la bechamel: Derretir la mantequilla, añadir la harina, cocer y verter la leche caliente. Cocer, removiendo con las varillas hasta que espese. Sazonar y condimentar con nuez moscada.
  4. Verter bechamel en una bandeja de horno.Sobre ésta láminas de lasaña,caqrna y judias. Hacer capas hasta terminar todo. Cubrir con más bechamel y queso rallado. Hornear a 180ºC, 30 minutos.

miércoles, 11 de junio de 2014

TALLER DE MANUALIDADES


Esta mañana, gracias a la colaboración de dos familiares de nuestros chicos, pudimos disfrutar de un taller de manualidades en el que decoramos una caja de madera con una masilla muy especial, nos enseñaron a moldearla, juntarla, mezclarla y trabajarla para conseguir hacer algo muy original!

Nos ha gustado mucho y queremos repetir!! mmmmm.... la próxima manualidad parece que apunta a que sera una muñeca de trapo.....??? uyyyy

adjuntamos más fotitos de hoy;

Gracias a los que lo habeis hecho posible!!





miércoles, 4 de junio de 2014

EXCURSIÓN ALMENARA-PURAS, OLMEDO Y MEDINA DEL CAMPO

video


VILLAS ROMANAS DE OLMEDO.

Hacia las diez de la mañana montamos  en autocar y al rato salimos de excursión.

Nos dirigimos a la Villa Romana de Almenara-Puras, que está situado cerca de Olmedo. Allí visitamos el yacimiento, el museo e hicimos un taller de mosaicos muy divertido con unas piezas muy pequeñitas de colores que se llaman teselas, asi que nos convertimos en romanos por un tiempito!! Allí mismo había un parque precioso al que fuimos un rato, podeis verlo en el vídeo.
Comimos en un Restaurante en Olmedo que como hacía bueno estuvimos en una terraza al aire libre de lujo. Fue muy divertido, tanto la visita a la Villa Romana como la comida, después montamos en el autobús y nos dirigimos al castillo de la Mota en Medina del Campo, allí llegó la madre de Beatriz y estuvo hablando con su hija. 

Durante todo el trayecto de autobús Bea nos estuvo hablando de la importancia histórica de lo que íbamos a ver, estuvo muy interesante, la gente hacía preguntas sobre los romanos y las cruzadas y esos temas de historia que todos tocamos en el cole y de lo que ya no nos acordábamos, fue muy chulo recordar. Dimos un gran paseo por los alrededores del castillo mientras nuestra guía Bea nos contaba cosas y al final montamos en el autocar. 

Regresamos a La Unidad hacia las ocho. Nos despedimos y me llena de satisfacción pensar en la siguiente excursión.

Este vídeo que adjuntamos lo realizaron Beatriz e Irina y está precioso!! Muchas gracias a todos los que prepararon la salida y a todos los que nos acompañaron!!

Hasta pronto!!

C.C